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第十七章 锅里出盐了（第1页）
第十七章：锅里出盐了
“没问题，两位老哥跟我来，这炼盐的法子，保管你们一看就会。
说着，林云轩就领着程咬金和尉迟恭进了厨房。
“那么好的盐就在这厨房里弄出来的？”程咬金有点不敢相信。
林云轩翻了个白眼，很是无语道：“不在厨房在哪儿？我不说了嘛，弄这盐简单得很！”
林云轩让绿珠往厨房最大的那口锅里倒了半锅清水，又吩咐王元扛来一大包粗盐。
“炼盐第一步，就是把粗盐化进水里。”林云轩一边说，一边拎起袋子把粗盐倒进锅里。“十斤水能化三斤多粗盐，现在这锅大概三十斤水，咱至少得往里加十斤粗盐。”
盐不能一下子全倒水里，得慢慢加，边加还得边搅和。等锅里水再也化不开盐了，就该干下一步，也是提纯细盐最关键的一步，过滤。
程咬金和尉迟恭跟小学生似的，老老实实杵在旁边，眼珠子都不带眨地盯着林云轩的每一个动作。
搅和了差不多十来分钟，锅里盐水浓得化不动盐了。林云轩就叫伙计拿来一个木桶，几块棉布，还有一小堆木炭。
程咬金看看脚边的木炭堆，有点懵。
“你不是要滤盐水吗？整这黑乎乎的玩意儿干啥？”他歪着头问林云轩。
“就是用它过滤啊。”林云轩说着，抄起一块棉布蒙在桶口上，铺上一层木炭，又盖了层棉布。
“等会儿！用这脏碳滤盐水？你这是想让水干净点还是更埋汰？”程咬金看林云轩的眼神，活像看隔壁二傻子。
“怎么可能，它这是在将脏东西吸走呢。”林云轩手上没停，又铺了层木炭，最后盖上了第三块布。
“成了，简单过滤家伙事儿就弄好了。唉，跟你们说多了也白搭，待会儿看结果就知道了。”
接下来，林云轩让人打来一盆清水，倒进刚做的那个过滤家伙里，流进下面的木桶。
“这主要是冲冲木炭上的灰。”他解释道。
等过滤出来的水变得干干净净，一点杂质颜色都没了，林云轩才叫人开始过滤锅里的盐水。
很快，棉布上就留下了一层沙粒和其他脏东西。
盐水来回滤了三遍，林云轩让人把滤好的盐水倒回铁锅，搁在灶上烧。
“好了，现在开始提纯细盐最后一步，熬干水分。”他边说边走到厨房一张椅子边，一屁股坐下。
“啥？那上好的细盐，做起来就这么简单？”程咬金和尉迟恭几乎同时喊出声，声音里透着不敢信。
“对啊，就这点事儿。”林云轩耸耸肩，“粗盐变细盐，关键就是过滤干净，再煮干水就行。可要是想拿矿盐做盐，哪怕是普通能吃的盐，那可就麻烦多了。”
“嗯？等等！你刚说啥？你能把矿盐做成平常能吃的盐？”程咬金噌地一下窜到林云轩身边，激动的问道。
“对对啊！”林云轩被他这架势吓了一跳，没想到程咬金反应这么大。
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