放羊山道上走出来的烹饪大师

时间:2007-12-02 03:38:36 来源: 作者: 王生朝

　　条件、好的环境中受训机会不多，他们都非常珍惜这样的机会，作为主讲老师的我，从那一张张如饥似

　　渴的脸上，仿佛看到了当年自己的身影。便想到应该给他们教些实际而有用的东西，让他们觉出这样的

　　培训班值得来。他们之中弄不好有的人会以此为终生职业，现在我的讲授便会是影响其一辈子第一课。

　　对此我从来不敢马虎，认认真真，就像我的老师当年教导我一样。2002年以来，已经举办四、五期

　　了，还将继续举办下去。每一期我都是这样认真对待的，这也算作是对部队这么对年来对自己培育之恩

　　的报答吧。”

　　能有今天的亮丽的人生，是军队给他的，是军队那非凡的环境，把他从一个陕北的放羊娃，锻造成

　　了一名今日烹饪大师。

　　回想起他的成长历程，高立刚不无深情地说：“是部队培养了我，假如没有部队的培养，我很可能就

　　在陕北那条山沟里放一辈子的羊了。我是从心底里感谢部队，要用自己的所学下的这一技之长，回报军

　　队。在我的感情深处，对部队有着一种亲情般的感激和依恋。” 字串9

　　采访过程，这话高立岗不止一次地说起。

　　“宾馆领导都很关心我，不管从房子、政治待遇、还是业务发展的方向，我已非常满足了。最重要的是西北宾馆这块天地培养了我有了这样的心理预备，也就能抵御各方面的诱惑。继续操练自己业务，立足西北风味，为西北宾馆取得更好的社会效益和经济效益添砖加瓦，献上自己能够奉献的力量。”

　　我的妻子就是宾馆领导从关心我的个人生活出发，主动提出，并很快从其他单位调到宾馆来的。

　　随起他的妻子，高立岗脸上溢出满足的笑意：她是一个真正的贤妻良母。

　　说起他们恋爱婚姻，比他说起他的烹饪更为朴实：两人是经过熟人介绍的熟悉的，妻子家刚好也是

　　四个孩子，妻子排行老小，一看就是老实本分的那种人家出来的。第一次到她家，进门时看见两个孩子

　　吃瓜子把地弄脏了，她一句话没说，把掉在地上的瓜子皮一个一个捡起来．收拾干净。这个举动个我留

　　下了美好的印象，娶这样一个人回家，操持家务是没有问题的，心念就这么样定下来了。

　　后来的事实证实当时的我，没有看走眼。

　　说当这里的高立岗又笑了：象我们这些干烹调的人，是没有节假日，没有礼拜天，一年到头都在忙

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　　活。过去是这样，现在更是这样。别说家务事插不上手，就是按时回家都是不可能。别人闲的时候，正

　　是我们忙的时候。

　　好在妻子在嫁给我的那天起，就知道我干的就是这门职业就这么个特点，也就能理解并|分支持

　　我。从八九年五月二十八日结婚到现在，十多年过去了，孩子都上初一了。家里的事、孩子的学习，都

　　是妻子在操持，从来不让我分心，让我能一门心思放在钻研烹饪业务上。能成就今天的水平，和自己拥

　　有一位这样的贤内助是分不开的。在这上面，我确是一个幸运并且幸福的人。

　　我的成功同样离不开我妻子的支抟，她和孩子是我坚强的后盾和心灵的支柱，从内心深处，我感谢

　　我的妻子。

　　看着心满足足的高立岗，心中不能不为之祝福：祝福他拥有一个这样幸福圆满的家庭和成功的事

　　业。

　　谈起他主攻的西北风味甘肃陇菜．高立岗显得十分地兴奋：作为一个厨师。为甘肃陇菜拥有一个敦

　　煌这样响亮的名字而自豪。相信总有一天，陇菜也一定能象敦煌名胜一样，走向全国走向全世界，成为字串9

　　跻身于全国大菜系中的一种。

　　这是一种心愿。

　　这更是一种祝愿。

　　相信只要能拥有一个接一个、一代接一代象高立刚这样烹饪大师，敦煌陇菜立足全国走向世界，成

　　为一大菜系，确己为期不远。

　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。

　　高立刚当是如此。

　　·山丹丹花开红艳艳，梦里头我回家几回回·

　　山丹丹花开红艳艳，梦里头我回家几回回，这是高立岗一生难以割舍故乡之情，那块生他养他的黄

　　土地啊，常让他梦牵魂绕……

　　不管他走到哪里，也不管他手下烹制出多少生猛海鲜、美味佳肴，也不管他头上名厨主理的光环有

　　多少道，身居闹市、出没在灯红酒绿大宾馆的高立岗，长记忆在心头是：自己是黄土高原的苦孩子，自

　　己根在那山丹丹花开红艳艳的黄土高原上。

　　走得再远，飞得再高，那个山洼洼里小山村，总让他牵肠挂肚。

　　走南闯北的高立岗，见多了青山绿水，便梦想着在东南风刮来起风沙、西北风刮去风沙起家乡，能

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　　长出一片片绿色，哪该有多好啊……

　　敢于把梦想变为现实的高立岗，便在l992年春上，植树造林展佳的时节，专程回到黄_十高坡的

　　家乡，花钱雇人从外地买上数百棵树苗，种到了自己的房前屋后，白留地上。对前来帮忙看热闹的亲朋

　　好友，宣讲植树造林的好处，对愿意植树的乡亲，慷慨馈赠树苗，指导植树方法。

　　让绿色覆盖自己家乡梦想，在高立岗的带动下，一寸一寸在这个山村上延伸、扩大……

　　常年在外的高立岗，将自己种下的树木，花钱请人照管，那片树木在阳光雨露、西北风的吹拂下顽强而艰难地成长着……壮大着……不知不觉之中，已成为乡亲眼中一片绿色……

　　乡亲们在那片郁郁葱葱的绿色中，看到希望，看到了春光，看到了美好，便在每年的春天自觉、不自觉地在自己的房前、屋后、自留地的周边种上树苗……

　　春光一年又一年，当政府大力提倡植树造林，绿化家乡的现在，当年高立岗种下的那片小树，已长