放羊山道上走出来的烹饪大师
时间:2007-12-02 03:38:36 来源: 作者:
王生朝
全国烹调名师、西北宾馆餐饮部总监兼贵宾楼经理高立刚先生显然不是一个讲故事的高手，但在说起他从一个陕北的放羊娃磨练成今日的烹饪大师，憨憨的笑意里，却是一脸的真诚。
二00六年三月初，一场大雪过后，甘肃省城兰州天气显得十分的严寒。是在一次偶然的机会熟悉了这位烹饪大师。对饮食餐饮的爱好，让我们便有了一个共同的话题。无意中便触摸到一个应该记录下来的故事：拥有闪亮头衔的今天，是由无数个艰难苦斗的昨天连缀而成的。
·放羊的苦孩子成了戈壁滩上那个连队“烹饪压缩菜的高手”·
l964年2月l5日，陕北米脂县乡下山洼洼里的一个普通的农民家里，一个男娃落地了。已有三个孩子的父亲，兴奋得像什么一样的，给他的第四个孩子起了一个很男子汉的名字一高立岗。打高立刚记事的时候起，吃不饱肚子便成了他整个少年时期的最深刻、最折磨人的记忆。这几乎是那个时代整个中国人共同的记忆。
六岁那年，一场暴病，夺去了父亲。父亲就是孩子的天空。父亲去了，他整个少年时代的天空便少去了许多阳光，成了一个苦命的孩子。
放着一群羊的苦孩子高立岗，经常望着蓝天白云发呆：哪天能香香地吃顿饱饭，就好了。假如爹爹在的话……唉……
没了爹的孩子，便是一颗路边的小草，风来了，自己用头顶着，雨来了，自己用肩扛着。便在幼小的心灵里，过早地体味出了生活的艰辛，眼里所生长出的是对一顿饱饭渴望，催赶着一点一点艰难长大的高立岗，明白这样一个道理：要想吃饱饭，靠天靠地最终要靠的只能是自己。
为了实现自己这个纯真的梦想，刚长到锄头把那般高的高立岗，听来家的一个姨娘说延安那边有荒地可种，便只身一人去了那边，在那家亲戚的帮助下，一个人扛着锄头、戴着干粮，顶着星星出门，走上十里山路，在那个荒无人烟的山沟里，凭着一股子不要命的精神，一锄一锄，一身汗水一身汗水，手磨破了，抓把土止住血，眼里含着泪水，继续干，他十分明白的是自己的饱饭，就在自己的每一锄头的挖下。
烈日下，风雨中，那个少年人单薄的身影，经常被风沙所沉没，风沙过后，在少年人的脚下却是一块一块被开垦出来的土地。
春上播下勤劳的种子，到秋季收获却是沉甸甸的果实，第一个年头便有十但糜子的收获，吃饱饭的少年人，卖了多余的粮食，给家里箍了两眼窑，没觉得之间，便成了家里挑大梁的小伙子了。
好景不长，正当高立岗盼望着那块付出心血的土地，能给他不断长出希望的时候，公社收地来了。 字串8
作为公社社员的高立岗，虽然心里一百个不愿意，但还是忍住心中流出的血一般的痛苦，全部交给公社，自己忍疼离别这块付出不知多少个日夜心血的土地，下山寻找新的希望和梦想。
跟着乡人，这个少年人加入的民工队伍。
民工，就是干最累、最脏、最没有人干的体力活，一般都是农村来的棒小伙干的，在修路、架桥、建筑工地等各种下苦力的地方，都能见到他们卖力的身影。
在七十年代末，荒凉的秦岭山下，一个少年人的身影，艰难地匍匐在尘土飞扬的工地上，肩扛手挑，钢钎铁锤敲打出满手的血泡，锤炼出满含希望的身后之路，那是一条山沟里少年人梦想之路，正是他用自己单薄的身体，带着对生活的追求，对未来的憧憬，从大山深处，掘出了一条通往山外希望小道。
是命运的使然，更是高立岗对悲苦命运不屈的抗争，不觉之中，养成了他吃苦耐劳、呀定青山不放松的坚毅性格。
正是这少年时期磨难练就的坚毅性格，让他在此后人生的道路上，受益匪浅，一步一步支撑着他走出困境，从一个山凹凹里的放羊娃，成长成为大城市大宾馆里的名厨主理。
缺衣少食的艰难生活，并没有阻止高立刚正常的身体成长。在陕西有”米脂的婆姨，绥德的汉”之说，其实米脂的汉长得一点也不比他们的婆姨差。在19岁那年，他已是一个标致的大小伙子。 字串1
含辛茹苦把他们兄弟四人拉扯成人的母亲，走到这个时候，已是心力交瘁，为了孩子们的成长，终于熬干了自己身上的最后的一滴油，熄灭了……
悲痛欲绝的高立岗，和兄长们安葬好老娘，在好心人的相助下，报名参了军。
到米脂招兵的部队首长，一眼就看上了这个从上到下都透着一股子机灵劲儿的农村娃，非凡是听到悲苦的身世时，感动之下，是大力相助，让他顺顺当当地穿上了军装，成了一员解放军战士。
一九八三年十一月份，一辆军用卡车，将他们一帮子新兵拉到了大漠边缘的戈壁滩上。保卫酒泉卫星发射基地是他们的任务。自然条件十分恶劣，当地的民谣形容为“风吹石头跑，满地不长草”。
新兵练习结束后，高立刚被分配到连队的炊事班做炊事员，天天的工作就是和炊事班的战友一道做好全连队百十号人的饭菜。
连队的炊事员，是年轻战士都不愿意干的活，又苦又累不说，更主要的是火头军名声不好听，让爱面子的年轻人受不了。可高立刚没有这么想，他高兴奋兴地服从命令，认认真真地做好每一顿饭菜，象是他天生的喜欢做饭炒菜一样。
部队领导，知道这个新兵苦孩子出身，父亲早逝，母亲新亡，便格外关心照顾他。 字串8
受当时的条件限制，新鲜蔬菜无法保存和运输，连队一年四季吃的都是压缩菜。这样的菜吃多了，是人都会倒胃口，倒了胃口就吃不好，吃不好就会影响战斗力。炊事班做出的饭菜，战士们爱不爱吃，就不仅仅是一项工作，而是一项政治任务。有此熟悉的高立刚便有了压力，压力之下是动力。平曰里在做饭上就肯动脑筋，喜欢琢磨的高立刚，便从自己在陕北那个物产贫瘠的家乡吃过的认为最可口的饭菜为母本，套用在了压缩菜的做法上，并且不断翻新花样，结果经他的手做出的饭菜的味道，是很合战友们的口味，让他们的胃口大开。吃得嘴香口滑的连队战友，便兴奋地夸他是戈壁滩上的“烹饪压缩菜的高手”。
·从军部到军区，连队炊事员跃入西北大宾馆·
二00六年三月初，一场大雪过后，甘肃省城兰州天气显得十分的严寒。是在一次偶然的机会熟悉了这位烹饪大师。对饮食餐饮的爱好，让我们便有了一个共同的话题。无意中便触摸到一个应该记录下来的故事：拥有闪亮头衔的今天，是由无数个艰难苦斗的昨天连缀而成的。
·放羊的苦孩子成了戈壁滩上那个连队“烹饪压缩菜的高手”·
l964年2月l5日，陕北米脂县乡下山洼洼里的一个普通的农民家里，一个男娃落地了。已有三个孩子的父亲，兴奋得像什么一样的，给他的第四个孩子起了一个很男子汉的名字一高立岗。打高立刚记事的时候起，吃不饱肚子便成了他整个少年时期的最深刻、最折磨人的记忆。这几乎是那个时代整个中国人共同的记忆。
六岁那年，一场暴病，夺去了父亲。父亲就是孩子的天空。父亲去了，他整个少年时代的天空便少去了许多阳光，成了一个苦命的孩子。
放着一群羊的苦孩子高立岗，经常望着蓝天白云发呆：哪天能香香地吃顿饱饭，就好了。假如爹爹在的话……唉……
字串8
没了爹的孩子，便是一颗路边的小草，风来了，自己用头顶着，雨来了，自己用肩扛着。便在幼小的心灵里，过早地体味出了生活的艰辛，眼里所生长出的是对一顿饱饭渴望，催赶着一点一点艰难长大的高立岗，明白这样一个道理：要想吃饱饭，靠天靠地最终要靠的只能是自己。
为了实现自己这个纯真的梦想，刚长到锄头把那般高的高立岗，听来家的一个姨娘说延安那边有荒地可种，便只身一人去了那边，在那家亲戚的帮助下，一个人扛着锄头、戴着干粮，顶着星星出门，走上十里山路，在那个荒无人烟的山沟里，凭着一股子不要命的精神，一锄一锄，一身汗水一身汗水，手磨破了，抓把土止住血，眼里含着泪水，继续干，他十分明白的是自己的饱饭，就在自己的每一锄头的挖下。
烈日下，风雨中，那个少年人单薄的身影，经常被风沙所沉没，风沙过后，在少年人的脚下却是一块一块被开垦出来的土地。
春上播下勤劳的种子，到秋季收获却是沉甸甸的果实，第一个年头便有十但糜子的收获，吃饱饭的少年人，卖了多余的粮食，给家里箍了两眼窑，没觉得之间，便成了家里挑大梁的小伙子了。
好景不长，正当高立岗盼望着那块付出心血的土地，能给他不断长出希望的时候，公社收地来了。 字串8
作为公社社员的高立岗，虽然心里一百个不愿意，但还是忍住心中流出的血一般的痛苦，全部交给公社，自己忍疼离别这块付出不知多少个日夜心血的土地，下山寻找新的希望和梦想。
跟着乡人，这个少年人加入的民工队伍。
民工，就是干最累、最脏、最没有人干的体力活，一般都是农村来的棒小伙干的，在修路、架桥、建筑工地等各种下苦力的地方，都能见到他们卖力的身影。
在七十年代末，荒凉的秦岭山下，一个少年人的身影，艰难地匍匐在尘土飞扬的工地上，肩扛手挑，钢钎铁锤敲打出满手的血泡，锤炼出满含希望的身后之路，那是一条山沟里少年人梦想之路，正是他用自己单薄的身体，带着对生活的追求，对未来的憧憬，从大山深处，掘出了一条通往山外希望小道。
是命运的使然，更是高立岗对悲苦命运不屈的抗争，不觉之中，养成了他吃苦耐劳、呀定青山不放松的坚毅性格。
正是这少年时期磨难练就的坚毅性格，让他在此后人生的道路上，受益匪浅，一步一步支撑着他走出困境，从一个山凹凹里的放羊娃，成长成为大城市大宾馆里的名厨主理。
缺衣少食的艰难生活，并没有阻止高立刚正常的身体成长。在陕西有”米脂的婆姨，绥德的汉”之说，其实米脂的汉长得一点也不比他们的婆姨差。在19岁那年，他已是一个标致的大小伙子。 字串1
含辛茹苦把他们兄弟四人拉扯成人的母亲，走到这个时候，已是心力交瘁，为了孩子们的成长，终于熬干了自己身上的最后的一滴油，熄灭了……
悲痛欲绝的高立岗，和兄长们安葬好老娘，在好心人的相助下，报名参了军。
到米脂招兵的部队首长，一眼就看上了这个从上到下都透着一股子机灵劲儿的农村娃，非凡是听到悲苦的身世时，感动之下，是大力相助，让他顺顺当当地穿上了军装，成了一员解放军战士。
一九八三年十一月份，一辆军用卡车，将他们一帮子新兵拉到了大漠边缘的戈壁滩上。保卫酒泉卫星发射基地是他们的任务。自然条件十分恶劣，当地的民谣形容为“风吹石头跑，满地不长草”。
新兵练习结束后，高立刚被分配到连队的炊事班做炊事员，天天的工作就是和炊事班的战友一道做好全连队百十号人的饭菜。
连队的炊事员，是年轻战士都不愿意干的活，又苦又累不说，更主要的是火头军名声不好听，让爱面子的年轻人受不了。可高立刚没有这么想，他高兴奋兴地服从命令，认认真真地做好每一顿饭菜，象是他天生的喜欢做饭炒菜一样。
部队领导，知道这个新兵苦孩子出身，父亲早逝，母亲新亡，便格外关心照顾他。 字串8
受当时的条件限制，新鲜蔬菜无法保存和运输，连队一年四季吃的都是压缩菜。这样的菜吃多了，是人都会倒胃口，倒了胃口就吃不好，吃不好就会影响战斗力。炊事班做出的饭菜，战士们爱不爱吃，就不仅仅是一项工作，而是一项政治任务。有此熟悉的高立刚便有了压力，压力之下是动力。平曰里在做饭上就肯动脑筋，喜欢琢磨的高立刚，便从自己在陕北那个物产贫瘠的家乡吃过的认为最可口的饭菜为母本，套用在了压缩菜的做法上，并且不断翻新花样，结果经他的手做出的饭菜的味道，是很合战友们的口味，让他们的胃口大开。吃得嘴香口滑的连队战友，便兴奋地夸他是戈壁滩上的“烹饪压缩菜的高手”。
·从军部到军区，连队炊事员跃入西北大宾馆·
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